Visuales | Cooked

septiembre 10, 2016 § Deja un comentario

Cooked

Basado en el libro homónimo de Michael Pollan, Cooked revisa las tradiciones y la evolución humana a través de un estudio económico, histórico, filosófico y antropológico de la comida.

La serie -al igual que el libro- es dividida en cuatro episodios que narran un alimento en particular y su elemento natural más cercano: tierra, aire, agua y fuego. Panoramas y costumbres de distintas latitudes ejemplifican el pasado, presente y futuro del impacto de los alimentos en una sociedad.

Además de educar al espectador en los temas ya mencionados, Pollan hace crítica a la industria alimentaria moderna: comida plástica con bajo valor nutricional, alejada totalmente del sentido amplio de la comida. Una crítica que invita a reflexionar.

Al final, un par de frases acertadas:

We are a product of cooking.
Food industry undermines the tradition of cooking

Disponible en Netflix.

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