Visuales | The Birth Of Saké

mayo 5, 2016 § Deja un comentario

sake

El saké, al igual que otros fermentados, require de un cuidadoso proceso artesanal y alto grado de paciencia: su producción sólo se realiza la mitad del año (de Octubre a Abril) en la que los artesanos viven de manera permanente en los shuzos o casas productoras.

A modo de documental, The Birth Of Saké narra a detalle los nueve pasos esenciales del proceso de producción y, a través de pequeñas digresiones, ofrece una ventana visual a la casa productora Tedorigawa y a la vida diaria dentro de ella: convivencia, rituales y estilos.

Interesante trabajo que logra retratar fielmente al saké como una bebida delicada, producto de sacrificios y una esmerada filosofía y tenacidad.

“Harmony brews good sake” – Toji-San (Tedorigawa – Maestro Productor)

Disponible en Netflix.

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